Találtam egy érdekes cikket, ami 10 olyan ételt sorol fel, amit mindenképpen meg kell kóstolnotok, mielőtt elhagyjátok Koreát (ha már persze eljutottatok oda). A legtöbb borzasztó jól néz ki, és szerintem bárki szívesen megkóstolná őket, így gondoltam, megmutatom nektek, melyek ezek az ételek. Ha odakint jártok, feltétlenül kóstoljátok meg őket!
1. Csirke és sör
Bizony, a sorozatokból jól ismert párosítás, a csirke és a sör. Már mind jól ismerjük, na de miért is olyan jó ez? Ezt az ételt a koreaiak egyébként ChiMek-nek hívják, és borzasztóan oda vannak érte, mivel a csirkét tökéletes módon tudják megsütni. Kérheted szósszal, vagy anélkül, édes és fűszeres mártással, vagy a hozzá tökéletesen illő pácolt retekkel, és természetesen egy nagy pohár hideg sörrel.
2. Gejang
A gejang nem más, mint nyers rákok szójaszószban pácolva. Tökéletes étel a kalandszeretőknek, akik nem félnek új ízeket kipróbálni. Azonban nem szabad belőle egyszerre túl sokat enni, főleg ha valaki először eszik, mert a végén még hasfájást lehet kapni tőle. Ez azért lehet, mert a rákhús egy kissé nyálkás, ami nem tesz jót a gyomornak, ha sok eszünk belőle. Csak rendelj belőle egy kis adagot, körítésként rizzsel, hogy kiegyenlítsd az étel fűszerességét.
3. Street Food/gyorskaja
Ha Koreában jársz, mindenképp ki kell próbálnod az ottani gyors kaját! Főleg a sundae-t, dukbokkit, és babos palacsintát ajánlják. A sundae a bal alsó sarokban látható fekete véres hurka. A dukbokki pedig egy fűszeres rizstorta és halpogácsa. Állítólag a sundae nagyon finom, ha belemártod a dukbokkie szószába. A babos palacsintát az éhes vendégek orra előtt készítik el, frissen és melegen. A legjobb hely, hogy ezeket megkóstold a Gwangjang piac.
4. Bibimbop
A bibimbop egyfajta vegyes rizs, ami különböző zöldségekből, húsokból áll, és ezeket fűszeres paprikás tésztával keverik össze. A tál tetejére egy sült tojást tesznek.
5. Grillezett angolna
Ez egy kötelező étel, ha Koreában jársz! Az angolnában az a jó, hogy rengetegféle ételt el tudnak belőle készíteni, különböző ízek keverésével pedig csak még finomabbá lehet tenni. Egy aprócska tipp: fedd be salátával az angolnát, és adj hozzá olyan finomságokat mint a fokhagyma, babos tészta és pácolt zöldségek.
6. Sertés láb fűszeres galuskával
Ha jól készítik el, akkor a sertésláb nagyon finom, istenien illatozik, tökéletes van sózva, mégis kicsit édeskés, és pontosan ezért illik tökéletesen a fűszeres galuskához. Ha pedig a tészta tejére teszed a sertéslábat, és együtt eszed őket, akkor az felér egy kisebb mennyországgal.
7. Kimbap
Ez egy amolyan "muszáj" ételt. Nem csak olcsó és gyors, de nagyon finom is. A kimbap tulajdonképpen rizs különböző töltelékekkel, amit nori-ba csomagolnak (pörkölt hínárpapírba). Lehet enni akár fűszeres rizssüteménnyel és sajttal. Csak mártsd bele a mártásba, egyél hozzá egy darab sajtot, és tökéletes lesz.
8. Koreai pizza
Ne a megszokott pizzát képzeljétek el, mert ez Koreában sokkal különlegesebb és másabb. A pizza tésztájában általában édesburgonya és sajt van, és bármilyen feltétet lehet hozzá kérni. Ott van például a garnélás pizza (amit én ettem Olaszországban, olasz módra, és nagyon finom volt, szóval a koreai is biztos az).
9. Naengmyun
Ez egy hideg tésztaétel. Kétféle képen lehet elkészíteni: vagy hideg levesként, vagy forró paprikatésztával keverve. Egyes éttermek hússal együtt szolgálják fel.
10. Koreai Grill
Ha szereted a húst, akkor muszáj elmenned egy olyan helyre, ahol Koreai BBQ-t lehet kapni. A húst a szemed előtt készítik el, és bármilyen finomságot adhatsz hozzá, például pácolt retekkel vagy zöldhagymával.
Kedvet kaptatok valamelyik ételhez? Vagy kóstoltátok már valamelyiket?
A cikk és a képek forrása: ITT
